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平手友梨奈が表紙 『SWITCH』東京の食文化特集に藤原ヒロシ、菊地成孔ら

特集記事「フードカルチャー 東京の100皿」が、8月20日発売の『SWITCH Vol.36 No.9』に掲載される。

同特集では東京の食文化に注目。キュレーターとして中村貞裕、田中知之、小林武史、平野紗季子、日置武晴、菊地成孔、野村有里、稲田俊輔、大橋直誉、藤原ヒロシを迎え、それぞれが「世界に通用する次世代のイノベーション10皿」「気の置けない友人を連れていきたい店の10皿」といったテーマで10皿ずつを選ぶ。キュレーター陣へのインタビューや料理人のコメントなどとあわせて100店を紹介するほか、店舗の場所を示す「TOKYO 100 PLATES MAP」も収録する。

表紙を飾るのは平手友梨奈(欅坂46)。初主演映画『響 -HIBIKI-』の公開を9月14日に控えている平手の撮り下ろし写真、インタビューなどを12ページにわたって掲載する。スイッチ・パブリッシングのオンラインストアで購入するとA2サイズの表紙ポスターが付属する。

『SWITCH Vol.36 No.9』表紙
『SWITCH Vol.36 No.9』表紙
『SWITCH Vol.36 No.9』より
『SWITCH Vol.36 No.9』より
『SWITCH Vol.36 No.9』より
『SWITCH Vol.36 No.9』より
『SWITCH Vol.36 No.9』より
『SWITCH Vol.36 No.9』より
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