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『花椿』最新号はジョン・ケージに着想を得た「実験的な食」特集、宮沢りえも登場

2014/09/05 21:06

実験的な食の風景を紹介する特集記事が、資生堂の企業文化誌『花椿』10月号に掲載されている。

「こえる」をテーマに据えた今号の巻頭特集「ショクジ／ジッケン／ジョン・ケージ」では、音楽家のジョン・ケージの思想に着想を得たという実験的な食の風景をフィーチャー。料理を手掛けたのは、スペインのレストラン「エル・ブリ」での調理経験もあるシェフ・高橋幸輝、撮影は写真家の鈴木理策が担当しているほか、案内人として宮沢りえが登場している。なお、同特集の舞台裏やレシピが『花椿』のオフィシャルサイトで公開中だ。

また、同号には穂村弘と青葉市子の対談、クラフト・エヴィング商會による短編小説『虹を見なかった日』などが掲載されている。表紙と裏表紙のモデルは満島みなみが担当している。


書籍情報

『花椿』10月号

2014年9月5日から配布

『花椿』10月号 表紙
『花椿』10月号 表紙
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
『花椿』10月号より 撮影：鈴木理策
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教室でも放課後でも負け続けたこと、弱さ故に大事な友達も傷つけてきたことーー振り返るほど情けなさでズタズタになってきた自分達の青春を全部吐き出しながら、だからこそ今まで裏切らず側にいてくれた人を離さず抱き締めて生きていきたいのだと表明する1stアルバムが『サンキュー・マイ・フレンド・アンド・マイ・ファミリー』だ。ブッチャーズ、eastern youth、NUMBER GIRLを抱き締めて離さない号泣ファズは変わらぬまま、アルバムタイトルの通り「誰に何を歌いたいのか」に重心を置いた結果としてバンドサウンドが撚られ、歌がグッと前に出た。汗と唾を撒き散らす激情の成分はやや減ったが、あなたと友達になりたい、友達との絆を目一杯歌いたい、だからまずは自分達が素っ裸になってあなたと向き合いたいという意志がスウィートなメロディに乗って突き抜けている。「たったそれだけ」をたったひとりに伝えるためにもんどり打つ、バンドの核心がそのまま映し出されたMV。端からライブの中核を担ってきた名曲がさらに躍動している。（矢島大地）

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